Archives par catégorie: Culture autour du thé

QCM spécial Japon

Pour clore le mois consacré au Japon, je vous propose un QCM rapide : 1-Comment s’appelle la cérémonie du thé au Japon ? a-le rikyu b-le chanoyu c-le gong fu cha 2-Trouvez l’intrus parmi cette liste : a-Matcha b-Genmaicha c-Mugicha 3-Quelle est la capitale du Japon ? a-Kyôto b-Tokyo c-Yokohama 4-A quelle température est-il conseillé […]

[Lecture] Le guide des thés du Japon – Valérie Douniaux

Le Guide des Thés du Japon, paru en 2011 chez Félix Torres éditeur décrit en détail les variétés et terroirs du thé dans l’archipel, présente l’histoire du thé au Japon, les bienfaits de cette boisson pour la santé et les différentes écoles de cérémonies du thé. Amateur ou débutant, vous trouverez dans cet ouvrage de […]

Le Japon célèbre Hanami

« Hanami » 花見 signifie « regarder les fleurs » en japonais. Il s’agit d’une coutume traditionnelle japonaise permettant d’apprécier la beauté des fleurs et en particulier les cerisiers, que l’on appelle sakura. Cette coutume daterait de la période Nara (710-794) sous la forte influence chinoise de l’époque et notamment la dynastie Tang. On contemplait à l’époque les fleurs […]