Archives par tags: cuisine

Un petit thé avec nous épisode #6 : la cuisine au thé

Avis aux gourmands ! L’épisode de podcast de la semaine est consacré à la cuisine au thé ! On vous explique les principes de base et on vous donne quelques pistes de recettes. N’hésitez pas à consulter la rubrique cuisine au thé du blog et notamment la recette testée par Bertrand : le smoothie bowl […]

[Recette] Panna cotta aux fraises et Jardin d’Eden 

Aujourd’hui je vous propose une recette de panna cotta à base de mon infusion Jardin d’Eden, l’une de mes création. Temps de préparation : 10min Temps de cuisson : 5min Temps de repos : 4 heures Ingrédients pour 4 personnes :  50 cl de crème liquide 75g de sucre en poudre 5g de Jardin d’Eden […]

[Recette] Macarons à la vanille et au thé

Toujours dans l’idée de vous proposer des recettes abordables de cuisine au thé, un autre classique décliné avec les feuilles de notre boisson favorite : les macarons. Ingrédients (pour une trentaine de coques) : 110g de poudre d’amande 225g de sucre glace 4 blancs d’œufs 50g de sucre 1 gousse de vanille Préchauffez votre four […]

[Recette] Gâteau magique chocolathé

Le gâteau magique est le nouveau gâteau «à la mode» ! Et vu qu’avec Monsieur Chakai, on est curieux (en plus d’être gourmands) on a testé et un peu revu la recette en y ajoutant une pincée de thé. Mais au fait c’est quoi la gâteau magique ? C’est la gâteau qui vous donne 3 […]

[Recette] Salade de fruits dans l’infusion «Pêche de vigne»

Une nouvelle recette toute simple pour réinventer vos thés et infusions préférées. Un dessert gourmand à savourer en toute convivialité ! Préparation : Environ 20min. Temps d’infusion : 1h Ingrédients : 1 kiwi 1 nectarine blanche 1 pêche 1/2 melon Des fraises Une poignée de framboises Des feuilles de menthe (facultatif) Infusion pêche (Variez les […]

[Recette] Poisson au thé fumé lapsang souchong

Qui a dit que la cuisine au thé était forcément compliquée ? Redécouvrez votre boisson favorite dans une simplissime et délicieuse recette de poisson au thé fumé lapsang souchong. A vos fourneaux ! Préparation : 5min Cuisson : 20min Ingrédients : 1 filet de poisson par personne (poisson blanc ou saumon) 1 petite cuillère à […]

La cuisine au thé

Tout au long du mois d’août, nous avons mis à l’honneur la cuisine au thé dans notre abonnement. Vous avez déjà préparé des recettes à base de thé ? Et si vous vous lanciez ? Notre credo : des recettes très simples pour se faire plaisir et redécouvrir notre boisson préférée ! La cuisine au […]

[Recette] Sablés au thé

J’aime particulièrement tester des recettes à base de thé. Parmi elles, des classiques, comme les sablés au thé. Vous voulez la recette ? Préparation : 10 min (+2 heures de repos au réfrigérateur) + 15 minutes pour réaliser les sablés puis 10-12 min pour la cuisson. Ingrédients : 250g de beurre en pommade 180g de sucre semoule […]

Tartelettes chocolathées

En ce lundi de Pâques, nous vous proposons une recette ultra chocola-thée et très simple ! Une crème au chocolat parfumée au thé de votre choix sur une pâte sablée, mmmm ! Vous voulez la recette ? Ingrédients : Pâte sablée : 150g de beurre mou 1 oeuf 250g de farine 90g de sucre glace […]

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