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[Recette] Smoothie bowl au thé matcha

Aujourd’hui je vous propose une recette de Monsieur Chakai. Il aime beaucoup le thé matcha au petit-déjeuner soit seul avec du lait d’amande soit en smoothie bowl pour un petit déjeuner complet. Voici sa recette : Ingrédients : Lait d’amande (20cl environ) – Peut être remplacé par un autre lait végétal ou un lait de […]

[Recette] Panna cotta aux fraises et Jardin d’Eden 

Aujourd’hui je vous propose une recette de panna cotta à base de mon infusion Jardin d’Eden, l’une de mes création. Temps de préparation : 10min Temps de cuisson : 5min Temps de repos : 4 heures Ingrédients pour 4 personnes :  50 cl de crème liquide 75g de sucre en poudre 5g de Jardin d’Eden […]

[Recette] Macarons à la vanille et au thé

Toujours dans l’idée de vous proposer des recettes abordables de cuisine au thé, un autre classique décliné avec les feuilles de notre boisson favorite : les macarons. Ingrédients (pour une trentaine de coques) : 110g de poudre d’amande 225g de sucre glace 4 blancs d’œufs 50g de sucre 1 gousse de vanille Préchauffez votre four […]

[Recette] Gâteau magique chocolathé

Le gâteau magique est le nouveau gâteau «à la mode» ! Et vu qu’avec Monsieur Chakai, on est curieux (en plus d’être gourmands) on a testé et un peu revu la recette en y ajoutant une pincée de thé. Mais au fait c’est quoi la gâteau magique ? C’est la gâteau qui vous donne 3 […]

[Recette] Salade de fruits dans l’infusion «Pêche de vigne»

Une nouvelle recette toute simple pour réinventer vos thés et infusions préférées. Un dessert gourmand à savourer en toute convivialité ! Préparation : Environ 20min. Temps d’infusion : 1h Ingrédients : 1 kiwi 1 nectarine blanche 1 pêche 1/2 melon Des fraises Une poignée de framboises Des feuilles de menthe (facultatif) Infusion pêche (Variez les […]

[Recette] Poisson au thé fumé lapsang souchong

Qui a dit que la cuisine au thé était forcément compliquée ? Redécouvrez votre boisson favorite dans une simplissime et délicieuse recette de poisson au thé fumé lapsang souchong. A vos fourneaux ! Préparation : 5min Cuisson : 20min Ingrédients : 1 filet de poisson par personne (poisson blanc ou saumon) 1 petite cuillère à […]

[Recette] Cookies matcha chocolat

Notre abonnement du mois d’août (que nous vous révélerons demain) est consacré à la cuisine au thé. Il contient notamment un sachet de thé matcha et des pépites de chocolat, pour préparer de délicieux cookies matcha chocolat. Chez nous les cookies, c’est plutôt sérieux (on ne plaisante jamais avec la gourmandise) et on adore notamment […]

[Recette] Fruits rouges au sirop d’hibiscus

Si le thé se décline très bien en cuisine, il en va de même pour le rooibos mais aussi les infusions. On vous propose une recette de fruits rouges au sirop d’hibiscus rapide, très simple et délicieuse ! Préparation : 15min – Cuisson : 20min – Infusion : 5min – Repos : 1h Ingrédients pour […]

[Recette] Sablés au thé

J’aime particulièrement tester des recettes à base de thé. Parmi elles, des classiques, comme les sablés au thé. Vous voulez la recette ? Préparation : 10 min (+2 heures de repos au réfrigérateur) + 15 minutes pour réaliser les sablés puis 10-12 min pour la cuisson. Ingrédients : 250g de beurre en pommade 180g de sucre semoule […]

Tartelettes chocolathées

En ce lundi de Pâques, nous vous proposons une recette ultra chocola-thée et très simple ! Une crème au chocolat parfumée au thé de votre choix sur une pâte sablée, mmmm ! Vous voulez la recette ? Ingrédients : Pâte sablée : 150g de beurre mou 1 oeuf 250g de farine 90g de sucre glace […]

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